Restaurant bistronomique à Loudenvielle
Au Buron
Découvrez une Cuisine Bistronomique dans les Hautes-Pyrénées
Plongez dans une expérience culinaire authentique au cœur des Pyrénées, dans les Hautes-Pyrénées, à Loudenvielle.
Au Buron vous ouvre ses portes pour une aventure gustative inoubliable, où tradition et innovation se rencontrent dans chaque assiette.
Une Cuisine Inspirée par les Saveurs Locales
Laissez-vous séduire par les créations de nos chefs talentueux, Amandine et Jean-Charles, qui mettent en avant leur passion pour les produits locaux et leur savoir-faire artisanal. Notre carte propose une sélection de plats raffinés, revisitant les spécialités régionales avec une touche d’inspiration aveyronnaise.
Au Buron, chaque bouchée est une découverte gustative qui célèbre la richesse du terroir pyrénéen.
Une cuisine généreuse
Découvrez une cuisine généreuse, où chaque plat est préparé avec passion pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.
Des produits frais du terroir
Nous privilégions les produits frais du terroir, récoltés localement, pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient.
Une carte évolutive au fil des saisons
Notre carte évolue au gré des saisons, vous proposant une expérience culinaire variée et toujours renouvelée, inspirée par les produits de saison.
Une Ambiance Chaleureuse et Conviviale
Plongez dans une atmosphère chaleureuse et conviviale dès votre arrivée Au Buron.
Notre équipe attentionnée vous accueille avec le sourire et veille à ce que votre expérience soit à la hauteur de vos attentes.
Que ce soit pour un repas en famille, un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, notre restaurant offre un cadre idéal pour toutes les occasions.
Réservez Votre Table dès Maintenant
Nous sommes ouverts du lundi au dimanche pour le déjeuner et le dîner. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle Au Buron, le restaurant gastronomique des Hautes-Pyrénées. Venez goûter à l’excellence et laissez-vous séduire par la magie de la gastronomie pyrénéenne dans un cadre unique et raffiné.
Une Vue Imprenable sur les Sommets Pyrénéens
Profitez d’une vue panoramique sur les majestueux sommets pyrénéens depuis notre terrasse ensoleillée. Situé à Loudenvielle, « Au Buron » offre un cadre enchanteur, loin de l’agitation de la ville, où vous pourrez vous détendre et savourer chaque instant.
Que ce soit pour un déjeuner al fresco ou un dîner sous les étoiles, notre terrasse vous invite à une escapade gourmande au cœur de la nature.
Nos Spécialités
Duo de Foie Gras
Foie gras mi-cuit et foie gras poêlé avec un chutney de Pomme Granny
Dos de Cabillaud Confit
Cabillaud avec son émulsion chorizo, polenta aux tomates confites.
Tataki de Saumon
Tataki de Saumon, wakame, réduction balsamique orange sanguine
Duo de Foie Gras
Foie gras mi-cuit et foie gras poêlé avec un chutney de Pomme Granny
Dos de Cabillaud Confit
Cabillaud avec son émulsion chorizo, polenta aux tomates confites.
Tataki de Saumon
Tataki de Saumon, wakame, réduction balsamique orange sanguine
